Hello,
Dear Japanese.

日本人のための、新しい食パンを作りました。

口に入れた瞬間、ほんのりと広がる小豆の風味。
噛むほどに愉しめるやさしい甘み、
もっちりとした食感。
あずきの食パンは、「新しいのに懐かしい」。
ずっと前から知っていたような感覚の原点は、
日本人がどこかで共有している、
昔ながらの家族の食卓。

分かち合える喜びが、
つながって、広がって。
幸せあふれる笑顔で結ばれていく。
あずきの食パンが創り出す
“美味しい”の体験が、
皆さまの毎日を豊かにすることを
願っています。

NEWS

新着情報

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新着情報

2019年06月04日

お知らせ

2019年6月5日(水)は、営業いたします。

2019年6月5日(水)は、朝10時～20時まで営業しております。 ご予約も承っております。 よろしければ、お電話の上ご予約いただきましたら 確保させていただき、ご購入いただけます。 …

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2019年06月04日

メディア情報

日本テレビ　『スッキリ』のスッキリTOUCHのコーナーにて…

2019年6月4日(火)放送の 日本テレビ　『スッキリ』のスッキリTOUCHのコーナーにて、 ”ブームが止まらない!高級食パン”にて、当店をご紹介していただきました。 …

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2019年05月15日

催事・イベント情報

そごう横浜店にて、『高級食パン専門店あずき』限定SHOP開…

いつも高級食パン専門店あずきをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 『そごう横浜店』にて、当店の限定SHOPをOPENさせて頂きます。 【期間】：2019年5月17日(金)　～　8月…

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2019年05月10日

メディア情報

『Mart 6月号』に、”高級食パン専門店あず…

『Mart 』2019年6月号に、”高級食パン専門店あずき”が掲載されました。 ”人気の「高級食パン」をもっと美味しく食べよう！”　特集が掲載され…

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2019年05月10日

メディア情報

『STORY6月号』に、”高級食パン専門店あず…

2019年4月30日発売の『STORY6月号』に、、”高級食パン専門店あずき”が掲載されました。 ”せっかく並んで買った「高級食パン」を最後まで美味しく食べき…

Product

商品について

  • AZUKI食パン

    AZUKI食パン

    1.5斤／¥1,200（税込）

  • SHIRO食パン

    SHIRO食パン

    1.5斤／¥850（税込）

  • MATCHA食パン

    MATCHA食パン

    1.5斤／¥1,500（税込）

  • AZUKI食パン 1
    slice

    AZUKI食パン

    1枚切り／¥250（税込）

  • AZUKI食パン 2
    slice

    AZUKI食パン

    2枚切り／¥500（税込）

  • AZUKI食パン 3
    slice

    AZUKI食パン

    3枚切り／¥700（税込）

  • SHIRO食パン 1
    slice

    SHIRO食パン

    1枚切り／¥200（税込）

  • SHIRO食パン 2
    slice

    SHIRO食パン

    2枚切り／¥400（税込）

  • SHIRO食パン 3
    slice

    SHIRO食パン

    3枚切り／¥550（税込）

  • MATCHA食パン 1
    slice

    MATCHA食パン

    1枚切り／¥350（税込）

  • MATCHA食パン 2
    slice

    MATCHA食パン

    2枚切り／¥700（税込）

  • MATCHA食パン 3
    slice

    MATCHA食パン

    3枚切り／¥900（税込）

  • AZUKI食パン

    紅白食パン

    1.5斤2本／¥1,900（税込）

  • ご贈答用にギフトBOXと
    専用紙袋のご用意がございます。

    ギフトBOX／￥550（税込）

    専用紙袋／￥200（税込）

Ingredient

原料について

小麦粉の写真

小麦粉

食パンの“美味しさ”あずきとの相性を追求し、独自のブレンドで最も適した小麦粉を追求しました。

小豆の写真

小豆

北海道産あずき100％使用。その中でも特に収穫量の少ない、小粒を厳選。
一口食べた際の“ちょうどよい”甘味。
邪魔になりすぎない食感。

ヨーグルトの写真

ヨーグルト

ほんのりと舌に残るミルク感。そして乳酸菌による整腸作用への期待。そして食パンの柔らかささえも演出してくれる。

マスカルポーネの写真

マスカルポーネ

マスカルポーネが織りなす、天然の甘味。その上品なコク。
深みを引き立てます。もっちり食感も演出します。

Recipe

製法について

卵不使用

湯種
製法

手間暇を惜しまない職人技を盛り込んだ湯種製法。

焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加え丁寧に練りあげ、じっくり一晩寝かせます。そうすることで、小麦粉本来の甘さを、時間をかけて引き出す。手間暇かけた製法で、ふんわりとした柔らかさと、もっちり感のある食パンに仕上げています。
口当たりは軽く、でも噛めば噛むほど出てくる、奥深い美味しさが舌に残ります。

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How to eat

美味しい食べ方

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1日目は、ぜひ生で

焼き立てならではの、風味や食感、柔らかさを堪能していただけるように、是非何もつけずに“生”のままでお召し上がりください。そのままでも、十分な味わいをお楽しみいただけます。

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2日目は、軽くトーストで

バターをのせて、軽くトーストしてください。表面はパリッと、中はもっちり。“生”とは違う食感を味わっていただけます。染み込んだバターとあずきトーストは絶品です。

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3日目以降は、冷凍保存。

事前にお好みの厚さにスライスし、空気が入らないように1枚ずつラップに包んで冷凍庫で保存してください。お召し上がりの際は、冷凍状態のままトーストしてください。

※賞味期限目安【常温3日間程度／冷凍10日程度】