Hello,
Dear Japanese.

日本人のための、新しい食パンを作りました。

口に入れた瞬間、ほんのりと広がる小豆の風味。
噛むほどに愉しめるやさしい甘み、
もっちりとした食感。
あずきの食パンは、「新しいのに懐かしい」。
ずっと前から知っていたような感覚の原点は、
日本人がどこかで共有している、
昔ながらの家族の食卓。

分かち合える喜びが、
つながって、広がって。
幸せあふれる笑顔で結ばれていく。
あずきの食パンが創り出す
“美味しい”の体験が、
皆さまの毎日を豊かにすることを
願っています。

Product

商品について

  • AZUKI食パン

    AZUKI食パン

    1.5斤/¥1,200(税込)

  • SHIRO食パン

    SHIRO食パン

    1.5斤/¥850(税込)

  • AZUKI食パン

    紅白食パン

    1.5斤2本/¥1,900(税込)

  • AZUKI食パン 1
    slice

    AZUKI食パン

    1枚切り/¥250(税込)

  • AZUKI食パン 2
    slice

    AZUKI食パン

    2枚切り/¥500(税込)

  • AZUKI食パン 3
    slice

    AZUKI食パン

    3枚切り/¥700(税込)

  • SHIRO食パン 1
    slice

    SHIRO食パン

    1枚切り/¥200(税込)

  • SHIRO食パン 2
    slice

    SHIRO食パン

    2枚切り/¥400(税込)

  • SHIRO食パン 3
    slice

    SHIRO食パン

    3枚切り/¥550(税込)

Ingredient

原料について

小麦粉の写真

小麦粉

食パンの“美味しさ”あずきとの相性を追求し、独自のブレンドで最も適した小麦粉を追求しました。

小豆の写真

小豆

北海道産あずき100%使用。その中でも特に収穫量の少ない、小粒を厳選。
一口食べた際の“ちょうどよい”甘味。
邪魔になりすぎない食感。

ヨーグルトの写真

ヨーグルト

ほんのりと舌に残るミルク感。そして乳酸菌による整腸作用への期待。そして食パンの柔らかささえも演出してくれる。

マスカルポーネの写真

マスカルポーネ

マスカルポーネが織りなす、天然の甘味。その上品なコク。
深みを引き立てます。もっちり食感も演出します。

Recipe

製法について

卵不使用

炊き種
製法

手間暇を惜しまない職人技を盛り込んだオリジナル製法。

焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加え丁寧に練りあげ、じっくり一晩寝かせます。そうすることで、小麦粉本来の甘さを、時間をかけて引き出す。手間暇かけた独自の製法で、ふんわりとした柔らかさと、もっちり感のある食パンに仕上げています。
口当たりは軽く、でも噛めば噛むほど出てくる、奥深い美味しさが舌に残ります。

イメージ

How to eat

美味しい食べ方

1日目は、
ぜひ生で

焼き立てならではの、風味や食感、柔らかさを堪能していただけるように、是非何もつけずに“生”のままでお召し上がりください。そのままでも、十分な味わいをお楽しみいただけます。

2日目は、
軽くトーストで

バターをのせて、軽くトーストしてください。表面はパリッと、中はもっちり。“生”とは違う食感を味わっていただけます。染み込んだバターとあずきトーストは絶品です。

3日目以降は、
冷凍保存。

事前にお好みの厚さにスライスし、空気が入らないように1枚ずつラップに包んで冷凍庫で保存してください。お召し上がりの際は、冷凍状態のままトーストしてください。

※賞味期限目安【常温3日間程度/冷凍10日程度】