Hello,
Dear Japanese.
日本人のための、新しい食パンを作りました。
口に入れた瞬間、ほんのりと広がる小豆の風味。
噛むほどに愉しめるやさしい甘み、
もっちりとした食感。
あずきの食パンは、「新しいのに懐かしい」。
ずっと前から知っていたような感覚の原点は、
日本人がどこかで共有している、
昔ながらの家族の食卓。
分かち合える喜びが、
つながって、広がって。
幸せあふれる笑顔で結ばれていく。
あずきの食パンが創り出す
“美味しい”の体験が、
皆さまの毎日を豊かにすることを
願っています。
NEWS
新着情報
Product
商品について
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AZUKI食パン
1.5斤／¥1,200（税込）
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SHIRO食パン
1.5斤／¥850（税込）
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紅白食パン
1.5斤2本／¥1,900（税込）
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1
sliceAZUKI食パン
1枚切り／¥250（税込）
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2
sliceAZUKI食パン
2枚切り／¥500（税込）
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3
sliceAZUKI食パン
3枚切り／¥700（税込）
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1
sliceSHIRO食パン
1枚切り／¥200（税込）
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2
sliceSHIRO食パン
2枚切り／¥400（税込）
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3
sliceSHIRO食パン
3枚切り／¥550（税込）
Ingredient
原料について
小麦粉
食パンの“美味しさ”あずきとの相性を追求し、独自のブレンドで最も適した小麦粉を追求しました。
小豆
北海道産あずき100％使用。その中でも特に収穫量の少ない、小粒を厳選。
一口食べた際の“ちょうどよい”甘味。
邪魔になりすぎない食感。
ヨーグルト
ほんのりと舌に残るミルク感。そして乳酸菌による整腸作用への期待。そして食パンの柔らかささえも演出してくれる。
マスカルポーネ
マスカルポーネが織りなす、天然の甘味。その上品なコク。
深みを引き立てます。もっちり食感も演出します。
Recipe
製法について
卵不使用
湯種
製法
手間暇を惜しまない職人技を盛り込んだ湯種製法。
焼き上げの前日、小麦に大量の熱湯を加え丁寧に練りあげ、じっくり一晩寝かせます。そうすることで、小麦粉本来の甘さを、時間をかけて引き出す。手間暇かけた製法で、ふんわりとした柔らかさと、もっちり感のある食パンに仕上げています。
口当たりは軽く、でも噛めば噛むほど出てくる、奥深い美味しさが舌に残ります。
How to eat
美味しい食べ方
1日目は、
ぜひ生で
焼き立てならではの、風味や食感、柔らかさを堪能していただけるように、是非何もつけずに“生”のままでお召し上がりください。そのままでも、十分な味わいをお楽しみいただけます。
2日目は、
軽くトーストで
バターをのせて、軽くトーストしてください。表面はパリッと、中はもっちり。“生”とは違う食感を味わっていただけます。染み込んだバターとあずきトーストは絶品です。
3日目以降は、
冷凍保存。
事前にお好みの厚さにスライスし、空気が入らないように1枚ずつラップに包んで冷凍庫で保存してください。お召し上がりの際は、冷凍状態のままトーストしてください。
※賞味期限目安【常温3日間程度／冷凍10日程度】